El plátano macho es una variedad de plátano más grande y firme, con una textura densa y un sabor menos dulce en comparación con el plátano tradicional. Es un ingrediente básico en la cocina latinoamericana, ideal para preparar frito, hervido, asado o en puré.

Características:

• Tamaño grande y alargado, con cáscara gruesa de color verde a amarillo.
• Pulpa firme y menos dulce cuando está verde; suave y dulce al madurar.
• Versátil en la cocina, perfecto para platillos dulces y salados.

Beneficios:

Alto en carbohidratos complejos, aporta energía de larga duración.

Rico en fibra, favorece la digestión y la sensación de saciedad.

Fuente de potasio y magnesio, esenciales para la salud muscular y cardiovascular.

Aporta vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmunológico y la piel.

Ideal para diversas preparaciones, desde tostones y plátanos fritos hasta horneados y en puré.