El chayote es una hortaliza de color verde claro y textura crujiente, ampliamente utilizada en la gastronomía mexicana y latinoamericana. Su sabor suave y fresco lo hace ideal para sopas, guisos, ensaladas y platillos al vapor. Es una excelente opción para una alimentación saludable, ya que es bajo en calorías y rico en nutrientes esenciales.

🔹 Características:

• Forma ovalada o en pera, con piel lisa o espinosa.
• Pulpa blanca de textura tierna y ligeramente crujiente.
• Sabor suave y refrescante, perfecto para diversas preparaciones.

🔹 Beneficios:

✅ Bajo en calorías y carbohidratos, ideal para dietas saludables.

✅ Alto en fibra, favorece la digestión y la saciedad.

✅ Rico en antioxidantes y vitamina C, fortalece el sistema inmunológico.

✅ Aporta minerales esenciales como potasio y magnesio.

✅ Versátil en la cocina, puede cocinarse al vapor, hervido, asado o crudo.